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TÉ NEGRO LAPSANG SOUCHONG
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Té Negro Lapsang Sochong es un té ahumado, tostado sobre brasas de pino.
Increibles los recuerdos que puede despertar el saborear una taza de este fantástico té.
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Es una infusión con cuerpo, de color intenso e ideal para tomar con leche.
Un té chino con un inconfundible sabor ahumado obtenido al quemar madera de pino durante el secado.
Según algunas fuentes, Lapsang Souchong podría ser el primer té negro en la historia. Se cuenta que el té se creó durante la dinastía Qing entre 1644-1912, cuando el paso de los ejércitos retrasó el secado anual de las hojas de té en la montaña Wuyi. Para satisfacer la demanda, los productores de té aceleraron el proceso de secado al hacer que sus trabajadores secaran las hojas de té sobre hogueras hechas con pinos locales.
"Souchong" se refiere a la cuarta y quinta hojas de la planta del té, más gruesas que las hojas más cercanas al brote y con menos compuestos aromáticos. Las hojas se asan en una canasta de bambú llamada honglong, que se calienta sobre la leña encendida de pino que contiene el aroma y el sabor característicos de la resina.
Nos resultará una infusión marrón oscura y de intenso sabor, por lo que hace falta muy poca cantidad.
Tiempo de elaboración: 4-5 min.
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NLS843052/A21
Ficha técnica
- Contiene teína
- Sí
- País de Origen
- INDIA
- Infusionado
- 3 minutos
Referencias específicas
Opiniones
Por
Alberto
M.
(Barcelona, España)
el
24 Nov. 2017
(TÉ NEGRO LAPSANG SOUCHONG) :
(5/5)
Té negro Lapsang
El mejor para tomar con leche. Si eres extremeño, o te gusta el pimentón o la sal ahumada, o simplemente disfrutas sentado frente a una chimenea, te entusiasmará este té que te trae todas esas sensaciones a la mente. En India creo que lo toman con leche y una cantidad abusiva de azúcar. El azúcar no es necesario pero la leche le va bien, yo lo recomiendo para desayunar o después de una comida, porque es intenso y con cuerpo. También es perfecto para meter en un termo si te vas de caminata, porque hidrata y repone.
Té Negro Lapsang Sochong es un té ahumado, tostado sobre brasas de pino.
Increibles los recuerdos que puede despertar el saborear una taza de este fantástico té.